四、家兔的饲料与饲料防病技术
饲料是指能提供给饲养家兔所需的养分、保证健康、促进生长和生产，在合理使用下不发生有害作用的可饲物质。饲料原料品质的优劣，配合比例是否合理，将直接影响家兔健康和生产力的发挥。饲料原料的质量和营养水平占养兔成败的30%左右。
(一)家兔常用的饲料
供给兔的饲料种类很多，按饲料的性质、形态可分为八大类。
1.青绿饲料：也就是兔用饲草，其特点是幼嫩多汁，适口性好，易消化吸收，是兔最喜欢吃的一类饲料。这类饲料来源广泛而经济，包括栽培牧草、野草、水生植物、树叶、蔬菜和农作物秸秆6类。
(1)栽培牧草：兔最喜欢吃的牧草是紫花苜蓿、黑麦草(110页图5.18)、菊苣(110页图5.19)。养兔者种植这三种牧草即可，苜蓿阴干(烘干)加工成草粉，用于配合仔、幼兔饲料，可大大提高仔、幼兔成活率和养兔效益，黑麦草和菊苣用于繁殖兔和青年兔鲜喂，可提高母兔的繁殖性能和泌乳力。
(2)野草：是我国目前农村养兔的主要饲料，可以利用的种类很多，笔者通过多年的调查和研究发现，兔可食用的野草有109种。其中蒲公英、抱茎苦荬菜、苦苣菜、苦菜、山苦荬、剪刀股、桃叶鸦葱、麦家公、车前草、夏至草、葎草、泽漆、米瓦罐、田旋花、打碗花、日本天剑、荠荠菜、苋菜、地肤、王不留行、野燕麦、牛尾蒿等不仅是兔的好饲草，而且还具有防病治病作用。如产前或产后的母兔适当多喂些蒲公英、苦苣菜、抱茎苦荬菜、车前草、山苦荬等，具有清热解毒、抗菌消炎作用，能防治母兔乳房炎、阴道炎及仔兔下痢病。对产后母兔适当多喂些抱茎苦荬菜、桃叶鸦葱等，有增乳和通乳的作用。梅雨季节多喂些葎草、牛尾蒿等，有健胃、止泻、抗菌消炎的作用，可防治家兔胃肠炎和拉稀等疾病(110～113页图5.20～图5.37)。秋后的牛尾蒿、臭蒿、黄蒿、猪毛菜、葎草、鬼针草、狗尾草等晒干加工成草粉，按比例加工成颗粒饲料喂兔，不仅质量好，而且可预防兔的许多疾病。野草草粉用来生产仔、幼兔饲料，可防止仔、幼兔肚胀拉稀，大大提高仔、幼兔成活率和养兔效益。
(3)水生植物：南方各省十分丰富，如水浮莲、水葫芦、水花生和绿萍等。这类饲料，喂前一定要洗净晾干，否则会引起胃肠病。
图5.18 黑麦草(薛帮群提供)
图5.19 菊苣(薛帮群提供)
图5.20 抱茎苦荬菜(薛帮群提供)
图5.21 苦苣菜(薛帮群提供)
图5.22 苦菜(薛帮群提供)
图5.23 山苦荬(薛帮群提供)
图5.24 剪刀股(薛帮群提供)
图5.25 泽漆(薛帮群提供)
图5.26 蒲公英(薛帮群提供)
图5.27 野燕麦(薛帮群提供)
图5.28 王不留行(薛帮群提供)
图5.29 荠荠菜(薛帮群提供)
图5.30 麦家公(薛帮群提供)
图5.31 夏至草(薛帮群提供)
图5.32 牛尾蒿(薛帮群提供)
图5.33 车前草(薛帮群提供)
图5.34 苋菜(薛帮群提供)
图5.35 桃叶鸦葱(薛帮群提供)
图5.36 葎草(薛帮群提供)
图5.37 打碗花(薛帮群提供)
图5.38 洋槐树叶(薛帮群提供)
图5.39 枸树叶(薛帮群提供)
图5.40 大青菜(薛帮群提供)
图5.41 菠菜(薛帮群提供)
图5.42 莴笋(薛帮群提供)
图5.43 香菜(薛帮群提供)
图5.44 红薯秧(薛帮群提供)
图5.45 花生秧(薛帮群提供)
图5.46 大豆叶(薛帮群提供)
图5.47 麦苗(薛帮群提供)
(4)树叶：兔喜欢吃的树叶有洋槐树叶、桑树叶、榆树叶、枸树叶、柳树叶、桐树叶等(113页图5.38、图5.39)。上述树叶于秋后将落叶收集起来加工成草粉，按比例制成颗粒饲料喂兔效果极好。
(5)蔬菜类：一般用来喂兔的蔬菜有白菜、萝卜、菠菜、香菜、大青菜、花椰菜、芹菜叶、莴笋叶、辣椒叶、茄棵叶及各种蔬菜的残叶等，以胡萝卜为最佳(113页和114页图5.40～图5.43)。总之，人所吃的蔬菜及各种蔬菜的残叶均可用来喂兔，但要注意蔬菜的药物残留和水分含量问题，最好是用清水淘洗几遍并晾晒后喂兔，就可避免药物中毒和拉稀现象。
(6)农作物茎叶：用来喂兔的农作物秸秆和茎叶有花生秧、红薯秧、麦苗、油菜、玉米秸、麦秸、豆秸、谷秸、芝麻秸、油菜秸和稻草等(114页图5.44～图5.47)。兔喜欢采食豆叶、红薯秧和花生秧，但新鲜的花生秧和红薯秧不宜多喂，防止肚胀和拉稀。秸秆类植物加工成草粉，按比例制成颗粒饲料喂兔效果较好。
2.多汁饲料：多汁饲料的特点是含水分、糖、淀粉多而蛋白质和纤维素少，富含钾而缺钙、磷。适宜喂兔的多汁饲料有胡萝卜、白萝卜、红薯、西瓜皮、黄瓜、茄子、番茄等。这类饲料幼嫩多汁，有甜味，适口性好。喂种兔有提高公兔精液品质，促进母兔发情受胎，喂哺乳母兔有促进乳汁分泌的作用。但不宜经常连续性喂兔，应与其他饲料搭配饲喂，以避免肚胀拉稀现象(图5.48～图5.51)。
3.粗饲料：各种野草、树叶、农作物秸秆及农作物的副产品(花生壳、豆皮、麦芽根、谷糠、稻壳、麦糠)等晒干加工成草粉，均属于粗饲料。其特点是营养价值低，水分含量少，蛋白质和维生素含量低，粗纤维含量高。为了减少粗饲料营养成分的流失，在收获、晾干、运输和贮存过程中，尽可能保持青绿颜色和芳香气味。虽说粗饲料的营养成分少，却是家兔离不开的主要饲料。根据兔的生活习性和生物学特性，必须供给一定量的粗饲料，以满足兔对粗纤维的需要，从而有助于消化功能的正常运行。这在养兔技术中是不可缺少的重要一环。目前饲料出问题最多的是粗饲料，只要粗饲料能够保证优质清洁，配合出来的饲料喂兔，兔就很少发病。最好的粗饲料是苜蓿、花生秧、洋槐树叶、青干草、麦芽根等，其次是豆秆、稻草、谷秆、玉米秆和麦秸等，最差的是花生壳。
图5.48 红薯(薛帮群提供)
图5.49 胡萝卜(薛帮群提供)
图5.50 白萝卜(薛帮群提供)
图5.51 番茄(薛帮群提供)
现将收集粗饲料的方法、保管和加工技术介绍如下：在每年的10月份(收获季节)以后，将含水分较低的黄蒿、臭蒿、猪毛菜、牛尾蒿、葎草、禾本科野草(狗尾草、抓地龙等)，豆秆、谷秆、稻草、花生秧、玉米秆上半部等，桐树叶、杨树叶、洋槐树叶等落叶收集起来，摊开晾晒2～3天，然后搭垛，使其在垛内阴干，以保持青绿色和芳香味。搭垛的方法是：在空地垒砖腿离地面30厘米高，横、竖各放若干根木杠，在其上面垫上20厘米厚的玉米秆。每晾晒100～200千克的半干草搭一层，直至成尖顶的青干草垛，最后在垛顶上盖一块塑料布或其他物品，以不能让雨水灌入草垛内为原则。待上冻后粉碎成草粉备用，最好是现用现粉，因在草垛内的青干草不容易发霉变质。
4.精饲料：各种作物的籽实(玉米、小麦、大麦、高粱和豆类)及其加工后的副产品(玉米皮、小麦麸、豆粕)属于精饲料。其主要特点是蛋白质、脂肪、淀粉、矿物质含量较多，但维生素含量较少。按营养成分的含量不同，可分为能量饲料(如玉米、高粱、大麦、小麦、燕麦、麦麸、红薯片、米糠、糖渣等)和蛋白质饲料(如豆粕、花生粕、菜籽粕、向日葵粕、胡麻粕、芝麻粕、蛋白粉、豆渣等)。由于精饲料营养成分含量较高，可用来调整日粮中所需的热能和蛋白质的含量，以满足家兔的生长发育、繁殖和泌乳的营养需要。
5.动物性饲料：凡动物的肉、乳、血、骨加工制成的饲料，属于动物性饲料，如鱼粉、血粉、骨粉、蚕蛹粉、肉粉等。这类饲料都含有较高品质的蛋白质、钙、磷，且含有植物性饲料所缺乏的维生素B12和维生素D。对家兔的生长发育、配种繁殖及毛皮质量都有较好的效果。动物性饲料是仔兔、哺乳母兔和种公兔的良好蛋白质补充来源。值得注意的是，兔不喜欢吃动物性饲料，可按适当比例加入到混合饲料内喂给，但如果质量不佳是坚决不能用的，否则，会给兔场带来重大损失。
6.矿物质饲料：一般的天然饲料中所含的矿物质基本上能满足兔的需要，特别是当日粮中以豆科牧草为主时，更不易缺乏矿物质。但日粮中以禾本科牧草为主时，则需要补充适量的矿物质。常用的矿物质饲料有骨粉、磷酸氢钙、蛋壳粉、食盐、麦饭石、膨润土等。
7.补充饲料：为了使日粮营养全面，保证家兔生长发育、配种繁殖、防病治病以及提高产品质量，常在饲料中添加一些非天然性的营养素、抗生素和植物性杀菌饲料，均属补充饲料。如经常喂给兔适量大蒜、洋葱，能增强抗病力;阴雨天喂给适量辣椒粉，有助于消化和防病;梅雨季节在饲料中加入适量抗球虫药和磺胺类药物等，可预防球虫病和胃肠炎;炎热季节在饮水中加入白糖、银菊冲剂等，以清热解毒，增进食欲，预防中暑。饲料中加入适量的兽用生长素、喹乙醇，有促进生长发育、抗病防病的作用。
8.颗粒饲料：按照家兔各阶段生长发育和不同生理状态时的营养需要，将预先计算和粉碎好的各种饲料原料混匀，通过颗粒饲料机压成规格不同的颗粒饲料。这种饲料适口性好，营养全面，清洁卫生，饲喂方便。近年来已被国内外养兔场广泛采用。实践证明，颗粒饲料明显优于粉状饲料。
(二)家兔的营养需要
1.对水的需要：水是生命之源，是家兔赖以生存的重要物质，家兔体内的水分占体重的70%。水是一种重要溶剂，营养物质的消化、吸收、运送，代谢产物的排出，均在水中进行。水对调节体温起着重要作用，对兔体的组织器官具有保护作用。1～2天不喂料可以，但不饮水是不可以的。研究表明，兔体内损失5%的水，就会出现干渴，食欲丧失，抗病力下降;损失10%的水时，代谢严重紊乱，各项生理功能受损，若不及时补水，继而影响生命;当家兔体内损失20%的水时，就可引起死亡。因此，经常保持供给家兔充足的清洁饮水，以满足兔对水的需要，绝不能长时间断水或饮用污浊水。
2.对蛋白质的需要：蛋白质是家兔生长发育、繁殖泌乳不可缺少的重要物质。被兔食入的饲料蛋白质，在胃中被胃蛋白酶降解为蛋白胨，随食糜进入小肠，被肠蛋白酶分解为多肽，再被肠酞酶降解为氨基酸，经小肠壁吸收后进入血液，随血液循环运送到兔体各组织细胞中，用于合成蛋白质和其他含氮化合物。在小肠中未被吸收的蛋白质和氨基酸进入盲肠，被盲肠中微生物降解成氨，再被合成为菌体蛋白质，随粪便排出体外，被兔食入(兔有食粪行为)，再次消化、吸收、利用。家兔能有效地消化利用饲料中的蛋白质，消化率达79%。实践证明，兔日粮中蛋白质含量应维持在16%～19%，在养兔过程中，不仅要保证蛋白质的量，而且也要保证其质。特别是蛋氨酸、赖氨酸、精氨酸和胱氨酸等的含量，一般来说，每100千克兔饲料中添加200克蛋氨酸、100克赖氨酸及少许精氨酸和胱氨酸，即可满足兔的需求。
3.对能量的需要：能量主要供给家兔生长、繁殖的热能需要。日粮中消化能含量为10.45～12.2兆焦/千克。能量的需要随季节和生理状态有一定的变化。冬季需要的能量多，夏季就相对少些，仔、幼兔需要的能量比成年兔高。
4.对碳水化合物的需要：碳水化合物是兔体能量的主要来源和形成体脂肪的原料，一般可分为可溶性碳水化合物(淀粉和糖)和粗纤维两大类。兔能有效地利用可溶性碳水化合物，对籽实类饲料中碳水化合物的可消化率为75%～85%，糠麸类饲料的可消化率为70%，青绿和块根类饲料的可消化率为85%～95%，干草类饲料的可消化率为40%～60%。若兔体内碳水化合物多余时，则转变为体脂肪贮存起来。所以，肉兔育肥时，多给些含碳水化合物高的饲料(如玉米、麸皮、红薯等)，以便提高育肥效果。兔对粗纤维的消化能力差，因为兔体内不分泌纤维素酶，粗纤维在胃和小肠中不发生变化，只能靠盲肠和结肠内微生物的分解作用，使其成为挥发性脂肪酸，经肠壁吸收。兔利用粗纤维的能力比猪、禽强，但不如牛、羊，仅能消化17%～25%。虽然如此，兔日粮中必须含有适量的粗纤维，以维持兔肠道正常生理功能;否则，就会发生拉稀或便秘。实践证明，兔日粮中粗纤维含量为14%～16%，不能低于8%或大于20%。
5.对矿物质的需要：日粮中添加优质骨粉(脱脂脱胶骨粉)或磷酸二氢钙2%～2.5%，适量微量元素(铜、锰、锌、铁、碘等)添加剂，含碘食盐0.3%～0.5%，或直接购买兔饲料厂生产的预混料，按说明书添加即可，以保证对矿物质的需要。
6.对维生素的需要：维生素是兔体新陈代谢不可缺少的物质，日粮中缺乏维生素会对兔的生长、繁殖造成不良影响，严重的还能造成死亡。家兔最需要的是维生素A、维生素D、维生素E，在某些情况下也需要维生素B12，其他的维生素兔体内可自行合成。维生素A缺乏时，仔、幼兔生长缓慢，体重下降，抗病力差。成年母兔不发情，难受孕，易流产，死胎和畸胎多，易患胃肠炎、气管炎和肺炎等。毛兔生长停滞，产毛量下降，严重时头偏向一侧，后肢麻痹，运动失调，易患结膜炎和夜盲症等。维生素D缺乏时，幼兔生长缓慢，易骨折或发生佝偻病。成年兔发生软骨病，哺乳母兔缩短泌乳期。维生素E缺乏时公兔睾丸萎缩，精液品质下降，精子活力低、数量少。母兔不孕或怀孕易流产，胚胎萎缩、吸收。毛兔易患白肌病，后躯瘫痪，肌肉发白，全身消瘦。农户养兔经常给兔喂一些青绿饲草，集约化兔场在饲料内添加适量维生素添加剂，即可满足需要。
(三)家兔的饲养标准
饲养标准是根据养兔实践经验，结合试验结果，科学地制定出不同品种、年龄、性别、生理阶段和生产水平的家兔每天每只兔所需的能量和各种营养物质的数量，或每千克日粮中各营养物质的数量。饲养标准具有一定的科学性，能客观地反映不同生长时期和不同生理状况下的家兔对营养的需要，是家兔生产中制定饲料配方，组织生产的科学依据。下列提供的肉兔、皮兔和毛兔的饲养标准，养兔者根据当地的饲料资源进行适当调整和完善(表5.1～表5.3)。
表5.1 肉兔的饲养标准
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