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李传友博士:母仔猪一体化营养技术应用
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概述: 目前中国的养殖业已经不再探讨营养方面的问题,中国当前的产仔率也很高,而是看看高产仔率的原因在哪里。 中国的养猪业产能低下,供求矛盾突出。对于母猪环节,美国目前母猪年提供仔猪头数平均为23.9头,我国仅为…
正文:

目前中国的养殖业已经不再探讨营养方面的问题,中国当前的产仔率也很高,而是看看高产仔率的原因在哪里。

中国的养猪业产能低下,供求矛盾突出。对于母猪环节,美国目前母猪年提供仔猪头数平均为23.9头,我国仅为15.9头。保育环节,我国的仔猪死亡率为6.5%,美国仅1.6%,而所需要的保育天数也比国内少。养猪业面临的问题,在新常态下禁止铺张肉类消费的多样化,猪肉采购大幅度降低,未来供求矛盾。经历2014年的痛楚,2015年养猪业未来如何面对?2014年之前是乳教料的天下,2015年开始就是真正的母猪料争霸时代了,就像股票一样是潜力股。养猪的设备越来越高,投资越来越大,经济效益越来越大。

当前养猪业的困惑

一头好母猪能决定养猪人一生的快乐,这个数据也不和大家分析了,大家也很清楚。当前养猪业最大困惑,第一个是妊娠期变成115天-117天。为什么妊娠期在逐步延长?我认为是子宫内的营养不够,小猪还没有完全发育成熟,所以导致了这种现象。再一个是猪场母猪难产、产程过长等情况非常普遍,现在基本上都在4小时-6小时。产死胎率明显偏高,达到10%以上,部分严重的猪场达到30%,母猪泌乳量少,影响保育阶段的成活和生产性能。

我们看一下当前仔猪哺乳期死亡的原因,大家看一下原因,泌乳量不够占了19%,但是出生体重轻达到了26%,弱仔数达到了60%。

多数猪场的保育猪为什么不好养?60%的产房内仔猪养不好,30%断奶后到80日龄前不好养,发病多。有很多原因是由于疾病,到底是营养不良,生长差了而导致抵抗力下降发病,还是由于发病导致了营养性差呢?其实20%属于细菌性疾病,60%是中毒性疾病,20%是病毒性疾病,所以当前的营养不是不够,而是不均衡。这60%的中毒性疾病都是由什么引起的?第一个大家普通认为是饲料毒素问题,第二是药物中毒问题;第三就是病原病毒,细菌、寄生虫等被杀死后很多毒素遗留在体内。第四是疫苗毒素,太多种类的疫苗。第五是代谢毒素,死亡细胞,有益或有害菌,饲料代谢产物,如尿酸盐。

中毒会带来什么危害?第一严重的中毒会导致母猪的肝功能严重受损。第二肝脏的免疫功能是防治病毒的关键,第三消除病毒的最佳武器是自身的免疫系统,第四是解除防治的蓝耳病的关键是控制在断奶前。当前哺乳仔猪腹泻死亡的主要原因是母乳有毒。我们从2011年产房内出现腹泻的时候就开始跟踪,分析结果发现,母猪初乳中普遍存在霉菌毒素、内毒素等有害因子。统计170头母猪初乳中细菌内毒素的含量,可以看到内毒素全部呈阳性,同时容易出现肝肿大,胆汁呈土黄色,充盈,色淡,胆囊空虚无胆汁。肾肿大,存在大量结晶物质。所以说造成养猪业最大的问题,看似简单,它不是一种疾病而是一种现象,其实母猪已经进入病理状态,会引起母猪的一系列疾病。

  问题的根源

当前问题主要是微生态区不平衡,肠道益生菌过少,有害菌过多,肠道菌群失衡引起的,这会造成大量的细菌积存在肠道内,使肠道内的有害菌繁殖,形成有害物质,代谢毒素可以进入血液,引起病毒症。

内毒素主要是来自于革兰氏阴性菌,黏膜免疫屏障被破坏。肠黏膜主要有四重屏障,第一是机械屏障,第二是化学屏障,第三是免疫屏障,第四是生物屏障。我们今天面临的是,至少是先从生物屏障先破坏掉了,肠黏膜上皮容易被某些分子物质以简单扩散方式通过的特性,在上皮无损伤的情况下,肠黏膜细胞间紧密连接是水溶性大分子物质通过的动态“闸门”,开放时允许小分子水溶性物质通过,而大分子物质,如细菌、毒素则不能通过。

另外微生态在肠-肝健康中起着举足轻重的作用,肠道菌群失调,大量革兰氏阴性菌繁殖,产生大量LPS,肠黏膜屏障功能受损,致病菌和LPS大量移位,经门静脉入肝,损坏肝功能。肝功能异常,清除LPS降低,导致肠道功能异常恶化。肝脏是全身血液的过滤中心,肝脏是毒素的大门。大家看看革兰氏阳性菌在体内分泌的内毒素,它会通过黏膜进入血液,引起疾病。

当前疾病防控误区是当细菌病毒突破三道防线后才想办法,第二是疫苗免疫接种时,忽视猪群健康状态等等。

  仔猪的发育与营养

疾病发生的根源在哪儿?初生仔猪一半的体重是在出生前30天内生长的,仔猪在出生前肝脏与胰腺、胃是不工作的。肝脏、胰脏和胃是仔猪重要的消化器官,发育不良的消化系统对哺乳期以及断奶后仔猪的影响有较大的负面影响。实验证明,仔猪3日龄的的时候,肝脏、胰脏和胃的绝对重量分别较初生时增长了94.09%,101.53%,74.2%,而同期体重才增加了24.3%。而4日龄-7日龄其绝对重量的增加又有所降低,肝脏、胰脏、胃分别为64.86%,52.75%、5.85%。

胚胎的营养,小猪生下来几天是靠胚胎来供给的,但是小猪在胚胎内肝脏是不工作的,发病的关键点是维护仔猪出生前后肝。仔猪出生肝脏发育有三种模式,1天-3天非常迅速,4天-7天与机体生长速度基本一致,以后可能小于机体生长速度。肝脏分泌的胆汁是生命中极其重要的物质,胃里的酸性物质进入十二指肠,首先与碱性的胆汁和胰液混合,然后与肠液混合,因此健康的肠道环境必须是碱性环境,缺乏胆汁肠道就会变成酸性环境,食物消化不利,就会利用有害菌分解,导致细菌性肠炎发生。缺乏胆汁,回到肝脏的血液呈酸性,肝脏环境也呈酸性环境,这时候就导致了猪群亚健康。

由于肝脏出现了毒性反应,整个毒性沉积都会堵塞肝内胆小管,所以肠道黏膜破坏影响了肝脏功能的正常发挥,也会导致免疫力下降。有的猪生病,有的猪不生病,这就证明是个体的差异。肝功能障碍导致整个恶性循环。肠胃菌群失衡会导致肠道吸收差,最终导致生长差,疾病多。所以说吸收差,未被适当消化的食物,会在小肠及大肠中发酵、腐败,并招来大量的细菌,帮助加速分解过程,这些被分解的食物通常毒性很大,细菌分泌产物的毒性更大。这些毒性物质强烈刺激肠道黏膜,破坏了身体的第一道防线,严重时导致免疫抑制,因为位于肠道的毒性物质会引起一系列的消化疾病和造成淋巴系统的疾病。

总结

我们研究的目标,第一是提高动物抗病力,第二现代营养与免疫学,第三现代分子学。三大决定因素是整体免疫、肠道健康、抗病基因。四大营养要素包含营养素、营养源、营养水平、添加剂。营养结构要考虑到动物遗传因素,同时要考虑到肠道的微生物结构。从传统的分析到现代分析,从传统的六大营养到分析需求,进而得到它的生物效应。也就是说保证母仔健康要保证肠道健康,肠道健康了才能增强免疫力,所以益生菌是肠道内的酶工厂。

我们经过5年的努力,推出了一个产品-肽菌素。这个产品通过益生菌维护肠道的通道,治疗中毒病,重启免疫系统,抵御地域病毒病,修复肝脏功能,提高奶水的质量。

我们致力于通过生物技术的调控,提高动物的自身抗病能力,改善肠道的健康,同时把营养调控达到极致,来提高采食量,降低腹泻率,提高生长性能。

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