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猪场最大的成本浪费是:低素质饲养员
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饲 养员A的猪仔死亡率在6.1%,而饲养员B的猪仔死亡率只有1.3%,他们相差4.8%。那么,以一头母猪一年产20头仔猪计,这两个猪场一年相差的仔猪 数为:600×20×4.8%=576头价值:以一头小猪售价400元计,这两个猪场的效益相差:576×400=230400元也就是说,两个素养不同的饲养员管理基本相同的猪场,他们一年下来为猪场带来的效益相差23万。
现阶段,一头母猪一年的成本大约是5000元左右,这个成本由一头母猪一年出栏断奶仔猪(即母猪年生产力PSY)来分摊的。按照中国目前一般水平,母猪年生产力PSY为13.8头,那么,分摊到每头仔猪的成本为362元;而按照中国目前先进水平,母猪年生产力PSY为18头,分摊到每头仔猪的成本仅为278元,也就是说,高水平猪场比低水平猪场每头仔猪生产成本节约84元。以年出栏一万头断奶仔猪计算,PSY为18的猪场比PSY为13.8的猪场一年增加收益84万。
笔者认为,我们不能将目光只盯在成本投入上,如一次性投入了多少,一年投入了多少,应当关注产出,关注投入/产出,关注产出的单位成本,即每出栏一头断奶仔猪分摊的成本,这叫单位成本,单位成本越低越好。同时,我们要清楚,成本=投入/产出。投入少不一定是成本低,投入少导致生产性能(产出)降低时,往往还会增加生产成本。
提高产出就是提高了母猪效益,而提高母猪产出,第一是提高人员的素养,第二是减少隐性浪费,第三是增加成本的有效性。

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