近期，省内火锅店纷纷启用一次性锅底，火锅老油终于被撤下餐桌。这些“老油”何去何从？它们又有了新的归宿，在一些油脂企业的生产车间内，它们成为符合国家标准的饲料营养油，添加到饲料里，大大降低成本，用来喂猪，每公斤猪肉的成本可节约0.2元。
8月14日，记者在四川金德意饲料油脂有限公司看到，这里摆放了很多收集火锅老油的储油罐。该公司是省内专门指定的回收火锅老油的企业。
公司总经理叶彬介绍，该公司早在5年前就开始回收火锅老油等餐饮废弃油脂，提炼生产为饲料营养油和生物柴油。火锅老油在生产车间经过脱水、脱杂、脱胶、脱色、脱酸、脱臭等“六脱”工序、8-12个小时，就被“还原成浅黄色的油脂本色”，没有酸辣味等非正常油脂的异味。
他说，值得警惕的是，这种处理后的油脂也往往成为不法商贩添加到食用油中销售、流回百姓餐桌谋取暴利的手段。因此，对于这类油脂的销售流向尤需政府重点监控。
据了解，符合标准的饲料级营养油，其好处在于，酸价、过氧化值、水杂等指标都非常低，优于国家食用四级油脂的标准，可以消除动物内脏代谢的压力，提高换肉率。他还说，“饲料营养油是动植物油组合的油脂，能更好地改善动物脂肪酸的利用率。”
因而，省内各大饲料企业都采购这种饲料营养油来代替食用油，添加到饲料中。更重要的一点是采用饲料营养油以后，大大降低了饲料成本。“饲料营养油按1%—3%的比例添加到饲料中，相当于100吨饲料添加1—3吨饲料营养油。”叶彬说，“这就比在饲料中添加食用油每吨饲料节约大概50元。”
据叶彬介绍，目前食用油的价格在1万元/吨以上，而饲料营养油的价格为7500元/吨，多年以来，两者的价差都在2000元—3000元/吨。而它们添加到饲料中的比例都是一样的。
“我们的年生产能力为5万吨饲料营养油，但因为原料短缺，实际只能生产近2万吨。规模在同行中也是大的了。”叶彬说，“按现在生产量，我们一年可为饲料企业节约五六千万元成本，这等于是养殖户也受益了。”
叶彬说，添加有饲料营养油的饲料，除了不能喂牛等反刍动物外，猪鸡鸭等畜禽和水产养殖都可喂养，“用来喂猪，相当于每斤猪肉可节省1角钱的成本”。
叶彬认为，利用火锅老油生产符合国家标准饲料营养油，解决了城市餐厅回收油重返餐桌的问题，有效地替代了饲料中添加的高价豆油、鱼油等，大幅度降低了饲料成本，为饲料企业和养殖户带来了效益。
