美国育成的小型火鸡品种,亦称贝兹维尔小型白色火鸡。系美国农业研究中心 (设在马里兰州的贝兹维尔) 于1941年育成。贝兹维尔火鸡是所有火鸡品种中最小者,成年公火鸡体重10千克,母火鸡5. 4千克。该品种早熟,肉质鲜美,体肥圆,产蛋量、受精率、孵化率比大型品种高,适应性强。为使体型大小和成熟期不致因选择和繁殖而受影响, 贝兹维尔火鸡的品种标准及其上下限见表。
周龄 | 公火鸡平均体重(g) | 母火鸡平均体重(g) |
14 24 35 | 3 400±650 6 800±900 9500±1350 | 2 500±450 4 200±800 5 200±900 |