从饲料总能减去粪能与尿能及消化道所产生的可燃气体能量之后，所余能量的总称。通常在测定代谢能值时，对可燃气体中的能量忽略不计。计算公式：

表观代谢能=总能-(粪能+尿能)

一般不加注解表观代谢能与代谢能是同义语。由于在粪能中包括了代谢性粪能及内源性尿能，因此用公式求出的代谢能被冠以 “表观”二字。