文／陈蓁
之前已和大家分享过二种简易的宠物鲜食做法，就是"热炒闷烧"和"电锅炖煮"，今天要介绍第三种料理方式，就是用"汤锅煨煮"。
所谓的"煨"指的是利用小火炒烤，将食材原本自然香味渐渐的引发出来的一种烹调方法，常见多用来做煨麵、煨姜等等。而我之所以选用汤锅不用炒锅来料理，是参考欧美烹饪常利用汤锅直接煨煮出一道道美味料理（因西方较少使用中式炒锅，多为平底锅或各式汤锅），而且份量做起来比炒锅多许多。
最近因为天气骤冷骤暖，斑比和糰糰时有一点咳嗽情况，所以特地加了"乾百合"入菜，帮牠们润肺止咳、滋补生津。不过记得一定要挑用乾的百合，避免使用新鲜百合来餵食毛小孩，因为百合属于中药食材，本身具有一定效用，新鲜百合对宠物来说效性太强，比较不如乾百合来的温和。对于大多饲主不是那幺清楚毛小孩体质特性来说，使用乾百合是比较安全的选择。
由于百合偏性凉，虽具有润燥清热作用，但时序入冬，对一般体质或高龄、怕冷等体质毛小孩来说，难免显得不够温和，所以加入枸杞平衡属性，同时增加鲜甜味道与营养。
材料（约一週份）
1.鲜香菇数朵切细碎
2.猪绞肉加鸡绞肉
3.乾百合约二大把
4.花椰菜一大碗
5.枸杞约一大把
6.水1杯
作法
1.汤锅倒入少许油后倒入切细碎的香菇小火煨炒至香味出来
2.放入绞肉拌炒成熟
3.放入花椰菜、枸杞、乾百合后，加点水闷煮约10至15分钟让百合熟软及汤水略收即可
