产犊后的乳用牛统称为泌乳母牛或成(年)母牛。成母牛是指第一次产犊后的母牛，成母牛的饲养管理是奶牛生产的核心。饲养成母牛的目的，就是使其健康长寿，多繁殖优良后代，提供量多、质优的牛奶，创造更高的经济效益。

1.成母牛生理及生产特点

(1)泌乳周期：母牛第一次产犊后便进入了成年母牛的行列，开始了正常的周而复始的生产周期。因为乳用母牛的主要生产性能是泌乳，所以它的生产周期是围绕着泌乳进行的，称为泌乳周期。母牛的泌乳是一种繁殖性状，与配种、妊娠、产犊密切相关，并互相重叠。一个完整的泌乳周期包括如下几个过程。

1)泌乳—干奶—泌乳：母牛产犊后即开始泌乳，为了满足母牛在妊娠后期快速生长的胎儿的营养需要，让母牛在产犊前2个月停止产奶(称为干奶)，产犊后又重新泌乳，即在一年内母牛产奶305天，干奶60天。

2)配种—妊娠—产犊：母牛一般在产犊后60～90天配种受胎，妊娠期280天，从这次产犊到下次产犊大约相隔一年。

为了奶牛饲养管理上的方便，规定母牛从这次干奶到下次干奶这段时间称为一个泌乳周期，时间约为一年，其间伴随着配种、妊娠和产犊。

(2)母牛在整个泌乳周期中产奶量、进食量和体重的变化规律：母牛在整个泌乳周期中产奶量、进食量和体重发生如下规律性的变化。

1)母牛产犊后产奶量迅速上升，至6～10周达到最高峰，以后逐渐下降，第3至第6泌乳月下降2%～5%，以后每月下降7%～8%直至干奶。

2)母牛产犊后进食量逐渐上升，产后3个月左右达到最高峰，以后逐渐下降，干奶后下降速度加快，临产前达到最低点。

3)由于母牛产犊后产奶量迅速上升，但进食量的上升速度没有产奶量上升得快，食入的营养物质少于奶中排出的营养物质，造成体重下降。泌乳高峰过后，母牛产奶量开始下降，而进食量仍在上升，在产后第3个月时进食的营养物质与奶中排出的营养物质基本平衡，体重下降停止。以后随着泌乳量的继续下降和采食量的继续上升，进食的营养物质超过奶中排出的营养物质，体重开始上升，在产后第6或第7个月体重恢复到产犊后的水平。以后母牛进食量虽然开始下降，但泌乳量下降较快，到第10泌乳月后干奶，因而体重仍继续上升，到下次产犊前达到体重的最高点。

产奶母牛在不同泌乳阶段的产奶量、干物质采食量及体重都有很大变化，并且其生理特点也不同。我国制定的《高产奶牛饲养管理规范》(NY/T 14—85)将奶牛泌乳阶段划分为5个时期，即干乳期、围产期、泌乳早期、泌乳中期、泌乳后期。由于奶牛各阶段的生理要求不同，饲养也应有所区别。

奶牛阶段饲养法，是当前比较成功的方法，即奶牛的饲喂量应随着产奶量、体重及营养状况的变化而变化，根据成母牛不同的营养需要、生理特点和生产性能等将母牛的生产周期划分为几个阶段来进行饲养。

2.泌乳阶段的划分　关于阶段的划分，各地略有不同。一般的划分方法是将奶牛饲养划分为干乳期、围产期、泌乳早期、泌乳中期和泌乳后期等5个阶段。

(1)干奶期：产前45～75天到产前15天。奶牛不产奶，但已经怀孕7个月以上，食欲良好。

(2)围产期： 产前产后各15天。产前15天奶牛不产奶，但食欲开始下降，饲养难度开始加大。产后15天，奶牛开始产奶且产奶量迅速增加，但奶牛处于体力和生殖系统恢复时期，食欲极差，奶牛开始处于能量负平衡状态。

(3)泌乳早期(盛期)： 产后16天到产后70天。在奶牛产犊后4～8周，产奶量达到峰值，而其干物质采食量的高峰要延后到10～14周才能达到。此时期奶牛产奶量增加比干物质采食量增加快，能量需求比实际摄入量高，奶牛必须动员体脂补充所需的额外能量，因而体重下降。

(4)泌乳中期：产后70天到产后140天。此时期奶牛产奶量开始下降，但干物质采食量继续增加，泌乳所需的能量与奶牛所摄入的能量基本持平。奶牛不再动员体脂储备，因此体重开始上升。

(5)泌乳后期：产后140天到干奶。此时期奶牛产奶量和干物质采食量均下降。奶牛摄入的能量比所需要的能量多，体脂开始重新累积，奶牛体重增加。

3.干奶期的饲养管理　进入妊娠后期，停止挤奶到产犊前15天，称为干奶期。干奶期是奶牛饲养的一个重要环节。干奶方法的好坏、干奶期的长短以及干奶期规范化的饲养管理对于胎儿的发育、母牛的健康以及下一个泌乳期的产奶量有着直接的关系。

(1)干奶期的意义：

1)牛体内胎儿后期快速发育的需要：由于母体内胎儿在后期的生长速度非常快，胎儿65%的体重是在干奶期2个月内增长的，此时无论是母体还是胎儿都需要大量的营养来支持。

2)乳腺组织周期性休养的需要：母牛经过几个月的泌乳期，各个器官系统一直处于代谢的紧张状态，尤其是乳腺细胞需要营养和一定时间修补与更新。　

3)恢复体况的需要：母牛经过长期的泌乳，消耗了大量的营养物质，也需要有干奶期，以便使母体亏损的营养得到补充，并且能够储存一定量的营养，为下一个泌乳期能够更好地泌乳，打下良好的营养物质基础。　

4)治疗乳房炎的需要：由于干奶期奶牛停止泌乳，这段时间是治疗隐性乳房炎和临床性乳房炎的最佳时机。

(2)干奶期的长短：干奶期的长短可根据饲养管理条件、牛的体况、生产性能而定。体况好、产奶少的，干奶期可短，体况差的高产牛、初产牛干奶期可适当延长。干奶期一般为50～75天，短于40天会降低下一个泌乳期及以后的奶产量，有损母牛健康;同时母牛所产犊牛体重小，患病率高。值得强调的是，对高产奶牛，无论日产量有多高，都应采取果断措施断奶，以免影响下一胎次生产。

(3)干奶的方法：干奶的方法一般可分为逐渐干奶法、快速干奶法和骤然干奶法三种。干奶时奶牛不能患乳房炎，如有乳房炎需治愈后再干奶。

1)逐渐干奶法：逐渐干奶法一般需要10～15天时间。此种方法对于高产奶牛以及有乳房炎病史的牛，是一种安全、稳妥的方法。从干奶的第1天开始，逐渐减少精料喂量，停喂多汁料和糟渣料，多喂干草，同时改变饲喂时间，控制饮水量，加强运动。打乱奶牛的生活和泌乳规律，变更挤奶时间，逐渐减少挤奶次数，停止运动和乳房按摩，改日挤奶3次为2次，2次为1次乃至隔日挤奶。此时，每次挤奶应完全挤净，到最后一次挤2～3千克奶时停挤，以后随时注意乳房情况。

2)快速干奶法：快速干奶法是指在4～7天内停奶。一般多用于中低产奶牛。快速干奶法的具体做法是从干奶的第1天开始，适当减少精料，停喂青绿多汁饲料，控制饮水量，减少挤奶的次数和打乱挤奶时间。开始干奶的第1天由日挤奶3次改为日挤奶1次，第2天挤1次，以后隔日挤1次。由于上述操作会使奶牛的生活规律发生突然变化，使产奶量显著下降，一般经5～7天后，日产奶量下降到8～10千克及以下时，就可以停止挤奶。最后一次挤奶应将奶完全挤净，然后用杀菌液蘸洗乳头，再用青霉素软膏注入乳头内，并对乳头表面进行全面消毒。待完全干奶后用木棉胶涂抹于乳头孔处封闭乳头孔，以减少感染机会。乳头经封口后，饲养员就不要再接触乳房，即使洗刷时也应防止接触，但应经常注意乳房的变化。

3)骤然干奶法： 在奶牛干奶日突然停止挤奶，乳房内存留的乳汁经4～10天可以被完全吸收。对于产奶量过高的奶牛，待突然停奶后7天再挤奶1次，但挤奶前不按摩，同时注入抑菌的药物(干奶膏)，将乳头封闭。

(4)干奶期日粮：干奶期奶牛的饲养原则可根据奶牛体况而定，对于营养状况较差的高产母牛应提高营养水平，使其在干奶前期的体重比泌乳盛期时增加10%左右，从而达到中上等膘情，这样才能保证在下一个泌乳期能达到较高的泌乳量。对于营养状况良好的干奶母牛，整个干奶前期一般只给予优质牧草，补充少量精料即可。对于营养不良的干奶母牛，除充足供应优质粗饲料外，还应饲喂一定量的精料。精料的喂量视粗饲料的质量和奶牛膘情而定，一般可以按日产10～15千克牛奶的标准饲养，供应8～10千克的优质干草、15～20千克的青绿饲料和3～4千克配合精料。干奶牛的配合精料中应补充矿物质微量元素和维生素预混料。

(5)干奶期的管理：

1)做好保胎工作：加强饲养管理是保胎工作的关键，保持饲料的新鲜和质量，绝对不能供给冰冻、腐败变质的饲草饲料，冬季不应饮过冷的水，及时防治一些生殖系统的疾病，防止拥挤、摔倒等事件的发生。

2)适当的运动：运动不仅可促进血液循环，有利于奶牛健康，而且可减少或防止肢蹄病及难产。同时还应增加日照时间，以促进维生素D的形成，防止产后瘫痪。没有运动场的干奶期奶牛，每天应定时由饲养员牵引，进行适当运动。产前停止运动。

3)保持皮肤的卫生：母牛在妊娠期内，皮肤代谢旺盛，容易产生皮垢，因此每天应加强刷拭，以促进血液循环，使牛变得更加温驯易管。

4)乳房按摩：为了促进乳腺发育，经产母牛在干奶10天后开始给予按摩，每天1次，但对产前出现水肿的牛应停止按摩。对初产牛的乳房按摩可以从犊牛1岁左右开始，也可以在青年母牛交配受孕后进行，即使在妊娠后期开始也有效果。对于初产母牛最初5天可以每天按摩1次，之后5天内每天1～2次，再往后1个月内每天可按摩3次，每次按摩的时间均以5分钟左右为宜。经过这样的按摩，初产母牛产后一般均可顺利地接受挤奶，乳房的形状和容量显著增大，分娩后也不会引发乳房炎和乳房肿胀。

5)防治乳房炎：干奶期时乳腺组织处于休息状态，抵抗细菌能力差，容易感染乳房炎。这时发生感染又不容易发现，到下一胎发现时又很难治疗，瞎乳头最容易发生，为此兽医应进行干奶前固定检查，显得很重要。干奶前，要进行隐性乳房炎测定。对于隐性乳房炎在“++”以上的乳区，用抗生素连续治疗3天，方可干奶;临床性乳房炎治愈后干奶;隐性乳房炎在“++”以下的牛，可直接干奶。根据牛日产量的多少，应采取不同的干奶方法。干奶后的15天，由于乳腺组织尚未停止活动，极易发生乳房炎。因此，每天要检查乳房的变化。如果发现乳房肿胀，并有发红、发热、疼痛等炎症，应立即将牛奶挤净，进行治疗。方法是：用10%鱼石脂酒精或鱼石脂软膏涂抹患部;用青霉素800万～1 200万国际单位，每天肌内注射2次;用四环素600万国际单位静脉注射，每天1次。

4.围产期的饲养管理　

围产期是指奶牛分娩前后15天左右，一般又称泌乳初期，也称恢复期。这个时期奶牛刚分娩，机体较弱，消化机能减退，产道尚未复原，乳房水肿尚未完全消失。因此，饲养管理以恢复奶牛健康为主，不要过早催乳，不然大量挤乳很容易引起产后疾病。

(1)围产前期的管理：

1)母牛进入围产期应转入产房。临产前母牛生殖器最易感染病菌。为此母牛产前14天应转入产房。产房事先必须用2%氢氧化钠溶液喷洒消毒，并进行卫生处理，母牛后躯、乳房、尾部和外阴部用2%～3%来苏儿溶液洗刷后，用毛巾擦干。

2)保持环境安静，产房光线应暗。避免一切干扰和刺激，因为在安静的环境里，母牛大脑皮质容易接受子宫的刺激，发出强烈的冲动传达到子宫，使子宫强烈收缩，胎儿顺利产出。

3)产房工作人员进出产房要穿清洁的外衣，用消毒液洗手。产房入口处设消毒池，进行鞋底消毒。

4)产房昼夜应有人值班。发现母牛有临产症状，如腹痛、不安、频频起卧等，即用0.1%高锰酸钾液擦洗生殖道外部。产房要经常备有消毒药品、毛巾和接生用器具等。

5)在奶牛围产期的管理上，要注意保胎，防止流产。防止母牛饮冰水和吃霜冻饲料，不要让母牛突然遭受惊吓、狂奔乱跳。

6)分娩前7天和分娩后20天内不要突然改变饲料。此外，分娩前后食盐喂量要适量，否则，乳房水肿程度会增加，水肿时间会延长。

7)要密切注意观察乳房的变化，保证乳房的健康。在正常情况下，产前没有挤奶的必要。但偶尔在产前遇到乳头或乳房过度充胀，甚至红肿、发热等异常情况下，可以进行挤奶，以免引发炎症、乳房变形等不良后果。

(2)分娩期管理：分娩期一般指母牛分娩到产后4天。应注意以下几点。

1)临产牛的观察与护理：为了保证安全接产，必须派有经验的饲养人员昼夜值班，注意观察母牛的临产症状。

①观察乳房的变化：产前约半个月母牛乳房开始膨大，一般在产前几天可以从乳头挤出黏稠、淡黄色液体，当能挤出白色初乳时，分娩可在1～2天内发生。

②观察阴门分泌物：妊娠后期母牛阴唇肿胀，封闭子宫颈口的液塞融化，如发现透明索状物从阴门流出，则1～2天内将分娩。

③观察是否“塌沿”：妊娠末期，母牛骨盆部开始软化，臀部开始有塌陷现象，在分娩前1～2天，骨盆韧带开始软化，尾部两侧肌肉明显塌陷，俗称“塌沿”，这是临产的主要症状。

④观察宫颈：临产前，母牛子宫肌肉开始扩张，继而开始出现宫缩，卧立不安，频频排出粪尿，不时回头，说明产期将近。

观察以上的症状后，应立即将母牛拉到产间，并铺垫清洁、干燥、柔软的褥草，做好接产准备，并用0.1%高锰酸钾擦洗外生殖部。

2)分娩过程：

①开口期：子宫肌开始出现阵缩。阵缩时，将胎儿和羊水推入子宫颈，迫使子宫颈开放，向产道开口。此后又由于阵缩把进入产道的胎膜挤破，使部分羊水流出，胎儿的前置部分顺着液体进入产道。

②胎儿排出期：子宫肌发生更加频繁有力地阵缩，同时腹肌和膈肌也发生强烈收缩，腹内压显著升高，将胎儿从子宫经产道排出。

③胎衣排出期：胎儿产出后，一般经6～12小时的间歇，子宫肌又开始收缩，收缩间歇期较长，阵缩到胎衣完全排出为止。胎衣排出后，分娩过程全部结束。

④接产：一般胎膜小泡露出后10～20分钟，母牛多卧下(要使它向左侧卧)。当胎儿前蹄将胎膜顶破时(当胎儿露出时，可直接用手撕破羊膜接取羊水，但不应过早破水)，要用桶将羊水接住，产后给母牛灌服3.5～4千克，可预防胎衣不下。胎儿在破水后30分钟一般均能正常娩出。在正常情况下，胎儿是两前脚夹着头部先出来;倘若发生难产，应先将胎儿顺势推回子宫，矫正胎位，不可硬拉。倒生时，将两腿产出后，应及早拉出胎儿，防止胎儿腹部进入产道后，脐带被压在骨盆底下，造成胎儿窒息死亡。若母牛腹部阵缩，努责微弱，应进行助产。助产时用消毒绳缚住胎儿两前肢细部，助产者双手深入产道，大拇指插入胎儿口角，然后捏住下颚，趁母牛努责时，一起用力，用力方向应朝向母牛臀部后上方，但拉的动作要缓慢，以免发生子宫内翻或脱出。当胎儿头部露出外阴后，用消毒毛巾擦除其口、鼻中的黏液。当胎儿腹部通过阴门时，用手捂住胎儿脐孔部，防止脐带断在脐孔内，并延长断脐时间，使胎儿获得更多的血液。若脐带没有断开，可移动胎儿使其自然断开，断开后用手挤出内容物，用碘酒对脐带残端进行消毒，及时消除被污染的垫草。

⑤母牛分娩时期管理要点：舒适的分娩环境和正确的接生技术对母牛护理和犊牛健康极为重要。母牛分娩必须保持安静，并尽量使其自然分娩。应加强产房和母牛的清洁卫生，使产房清洁、温暖、安静，牛床和运动场要及时清扫，更换褥草，奶牛尾部和后躯每天用1%的来苏儿刷洗。一般从母牛阵痛开始需1～4小时，犊牛即可顺利产出。如发现异常，应请兽医助产。

母牛分娩应使其左侧躺卧，以免胎儿受瘤胃压迫而使产出困难。母牛分娩后应尽早驱使其站立，以利于子宫复位和防止子宫外翻。

母牛分娩过程中的卫生状况与产后生殖道感染的发生关系极大。母牛分娩后必须把两胁、乳房、腹部、后躯和尾部等污脏部分用温消毒水洗净，用净的干草全部擦干，并把污染的垫草和粪便清除出去，地面消毒后铺以厚的清洁垫草。

母牛分娩后体力消耗很大，应使其安静休息。母牛产犊后大量失水，产犊后20～30分钟应将其轰起，立即给母牛饮喂足量的热麸皮盐钙汤10～20千克(麦麸1.5～2.0千克，食盐50克，碳酸钙50克)以补充分娩时体内水分、电解质的损耗，以利于母牛恢复体力和胎衣排出，尤其在冬天，该汤可起到暖腹、充饥、增腹压的作用。特别要注意食盐的添加量不宜过大，否则会增加奶牛乳房浮肿的程度。对产后极度虚弱的母牛，可用葡萄糖生理盐水1 500～2 000毫升， 25%的葡萄糖500毫升，20%的安钠咖注射液10毫升混合，一次静脉注射。

母牛分娩后应尽早将其驱起，让奶牛尽快站立起来并进行适量的运动，以免流血过多，也有利于子宫的复位。为防止子宫脱出，可牵引母牛缓行15分钟左右，以后逐渐增加运动量。

奶牛产后应及时进行产道检查。术者将手伸入产道内，如果损伤面积较大应缝合，并涂布磺胺类药膏;如果出血量大要及时结扎止血;如果产道无异常而仍见努责，可用1%～2%的普鲁卡因注射液10～15毫升进行尾椎封闭，以防宫脱。

要注意防止奶牛胎衣滞留和各种疾病的发生。母牛分娩后12小时内，胎衣一般可自行脱落，若分娩24小时后胎衣仍不脱落，则应按胎衣不下处理，否则易出现不良后果。一般可肌内注射催产素或与10%葡萄糖1 000毫升混合静脉注射，效果较好，可促使子宫收缩，尽早排出胎衣。胎衣脱落后，要注意恶露的排出情况，如有恶露闭塞现象，即产后几天内仅见稠密透明分泌物而不见暗红色液态恶露，应及时处理，以防发生败血症或子宫炎等疾病。

为了使母牛恶露排净和产后子宫早日恢复，还应喂饮热益母草红糖水(益母草粉250克，加水1 500克，煎成水剂后，加红糖1千克和水3千克，饮时温度为40～50 ℃)每天1～2次，连服2～3天。对母牛恶露排净和产后子宫复原有促进作用。

犊牛产后一般30～60分钟即可站立，并寻找乳头。所以母牛产后30分钟应开始挤乳。挤乳前挤乳员要用温水和肥皂洗手，另用一桶温水洗净乳房。挤奶前用温水清洗牛体两侧、后躯和腹部，并把污染的垫草清洗干净。开始挤奶时，每个乳头的头两把要弃掉，然后挤出初乳2～2.5千克，用来哺喂犊牛。

奶牛产犊后的几天，乳房内的血液循环及乳腺泡的活动控制与调节均未达到正常状态，乳房肿胀得很厉害，内压也很高。所以，如果是高产奶牛，此时绝对不能把乳房中的奶全部挤净，否则由于乳房内压显著降低，会引起乳房毛细血管渗漏现象加剧，血钙、血糖大量流失，进一步加剧乳房水肿，进而引起产后瘫痪，重者甚至可造成死亡。挤奶的一般原则是产后第1天只挤2千克左右，够犊牛吃即可，第2天每次挤奶量为其泌乳量的1/3，第3天为其泌乳量的1/2，4天之后可将乳房中的奶全部挤净。分娩母牛膘情中等以上的，首次挤奶可以将初乳全部挤出。挤奶时要充分按摩乳房，对水肿的乳房要热敷。产后母牛泌乳机能迅速增强，采食增加，代谢旺盛，常发生代谢紊乱而患酮病和其他代谢疾病，需要及时补糖补钙。

加强对乳房的护理。对产犊后乳房严重水肿的奶牛，每次挤奶后应充分按摩乳房，并热敷乳房5～10分钟(可用温热的硫酸镁或硫酸钠饱和溶液)，以使乳房水肿早日消失。

将初生犊牛放在新干草上，擦去全身黏液，去掉软蹄，称重后放入犊牛栏内，并在出生后30分钟内喂给初乳，使犊牛尽快产生抗体。

母牛在分娩过程中是否发生难产、助产的情况、胎衣排出的时间、恶露排出情况以及分娩母牛的体况等，均应详细进行记录，以便汇总总结经验。

为减轻产后母牛乳腺的功能活动，同时考虑母牛产后消化功能较弱的特点，母牛产后2天内的饲料应以优质干草为主，适当补喂易消化的精料玉米、麦麸等。日粮中钙的水平应由产前占日粮干物质的0.2%～0.4%增加到0.6%～0.7% 。对产后3～5天的母牛，如食欲良好、健康、粪便正常，则可随其产奶量的增加，逐渐增加精料和青贮料的喂量。实践证明，每天精料最大喂量应不超过体重的1.5% 。

促进机体恢复要经常观察产后奶牛的食欲和泌乳量，提高日粮营养含量，定期对尿液、乳汁和酮体进行监测，及时补糖和补钙。如果是夏季产犊要及时补液。

应在产后30～35天进行直肠检查，如果发现奶牛患有卵巢静止、子宫炎等疾病要及时治疗。如果奶牛在产后50～60天尚未表现发情症状，可用己烯雌酚15～20毫升肌内注射诱导其发情。

(3)围产后期奶牛的管理要点：挤乳过程中，一定要遵守挤乳操作规程，保持乳房卫生，以免诱发细菌感染，而患乳房炎。

母牛产后12～14天肌内注射促性腺激素释放激素(GnRH)可有效预防产后早期卵巢囊肿，并使子宫提早康复。母牛产后15～21天，如食欲正常，乳房水肿消失即可进入泌乳期饲养。

5.泌乳早期的饲养管理

(1)泌乳早期奶牛的管理要点：

1)采用“预支”饲养法：从产后10～15天开始，除按饲养标准给予饲料外，每天额外多给1～2千克精料，以满足产奶量继续提高的需要，只要奶量能随精料增加而上升，就应继续增加。待到增料而奶量不再上升时，就将多余的精料降下来。“预支”饲养对一般产奶牛增奶效果比较明显。

2)分群饲养：在生产上，按泌乳的不同阶段对奶牛进行分群饲养，这样不但可做到按奶牛的生理状态进行科学配方和合理投料，而且日常管理方便，可操作性强。若奶牛未能达到预期的产奶高峰，应检查日粮的蛋白质水平。

3)适当增加挤奶次数：有条件的牛场，对高产奶牛，可把日挤3次改为4次，有利于提高整个泌乳期的奶量。

4)日粮中的精、粗料干物质比不超过60∶40，并且在粗纤维含量不低于15%的前提下，积极投放精料，并以每天增加0.3千克(必要时可0.35千克)精料喂量逐日递增，直至日产奶量不再上升，达到泌乳高峰为止。

5)供给优质粗饲料，如良好的全株玉米青贮、优质干草、苜蓿等。

6)添加非降解蛋白(UIP)量高的饲料，如增喂棉籽1.5千克/(头·天)。

7)添加脂肪以提高日粮能量浓度。在泌乳高峰牛日粮中可添加占日粮干物质3%～5%(高者可达5%～7%)的脂肪或200～500克脂肪酸钙，以满足日粮中能量的需要。

8)在高产奶牛日粮精料中添加氧化镁 50克/(头·天)和碳酸氢钠100克/(头·天)组成的缓冲剂或其他缓冲剂。

9)及时配种：一般奶牛产后30～45天，生殖器官已逐步复原，有的开始有发情表现，这时可进行直肠检查，及早配种。

(2)泌乳早期奶牛的饲养技术：在这个时期奶牛产乳量增加很快，产后4～6周达泌乳高峰。而干物质采食量高峰大致出现于分娩后12～14周，可见泌乳高峰到来的时间早于干物质最大采食量的时间。

由于产乳量增加快，如果营养不能满足奶牛需要，产乳量则无法达到高峰，即使一时高产，高产的维持时间也将会很短。生产实践表明，在这个时期如喂过量的精饲料，奶牛往往出现拒食或导致瘤胃中毒、真胃移位等。为避免上述疾病的出现，一般不喂过多的精饲料，干物质总量不超过65%，粗纤维含量不低于15%，以保持瘤胃的正常发酵，日粮中选择最好的粗饲料，其喂量(以干物质计)至少为奶牛体重的1%，以维持瘤胃的正常功能。

日粮中能量高的精饲料，必须逐步增加，每天以0.5千克为限，日喂精饲料最多不超过15千克;否则，不但饲养效果不好，而且容易发生代谢疾病。因此，可另配一份高能补充饲料，以满足需要。而喂另配的高能补充饲料的同时，必须减少等量的配合精料，以保证日粮中粗纤维含量。此外，添喂小苏打(碳酸氢钠)可改变瘤胃的酸度，防止酸中毒，促进食欲，帮助消化，增加干物质的摄取量，从而减轻或消除产后饲料摄取量的增长率低于奶量的上升率所造成的能量和蛋白质的负平衡。有来自美国的报道称，喂给奶牛碳酸氢钠，可以使产奶高峰提前，并使日产奶量在产奶高峰期内每头牛多产40千克奶。

泌乳盛期的产奶牛因为日喂饲料量大，日喂次数少(一般为2次)，相应每次投料量大，所以瘤胃内发酵基质多，瘤胃环境经常保持较低的pH值，这样会导致瘤胃损伤，影响瘤胃中乙酸、丙酸的比例和乳脂率，最终影响奶牛对饲料的利用率。反之则瘤胃内发酵基质少，持续发酵的低pH值只是暂时的，不致产生危害。所以，此期的日喂次数应增加4～6次，减少每次投料量，这不仅改变了瘤胃的发酵条件，而且更好地利用了瘤胃的功能，使日粮得到最大限度的利用。

6.泌乳中期的饲养管理

(1)泌乳中期奶牛的管理要点：

1)按“料跟着奶走”的原则，即随着泌乳量的减少而相应减少精料用量。每1～2周按产奶量调整精料喂量一次，同时应注意当时母牛的膘情。凡是在泌乳早期体重消耗过多和瘦弱的，应适当比维持和泌乳的需要多喂一些精料，使母牛能及早恢复。这不仅对母牛健康有利，也对持续高产有好处，但决不能喂得过肥，保持中等膘情即可。

2)喂给多样化、适口性好的全价日粮。在精料逐渐减少的同时，尽可能增加粗饲料用量，以保证奶牛的营养需要。

3)对于日产量高于35千克的高产奶牛，一年四季均应添加缓冲剂(小苏打、氯化镁)。夏季还应加氯化钾，有利于缓解热应激对高产奶牛的影响。

4)对瘦弱牛要稍增加精料以利恢复体况;对中等偏上体况的牛要适当减少精料以免出现过肥。

5)加强运动，供给充足的饮水;复查妊娠，做好保胎工作。

(2)泌乳中期奶牛的饲养技术：泌乳中期又称泌乳平稳期，指产后的70～140天。此期母牛的产奶量已经达到高峰并开始下降，而采食量则仍在上升，进食的营养物质与奶中排出的营养物质基本平衡，体重不再下降，保持相对稳定。

此期的饲养目标为尽量使母牛产奶量维持在较高水平，下降不要太快(每月奶量下降幅度应能保持在8%～10%)。

饲养方法上，可尽量维持泌乳早期的干物质进食量，或稍微有些下降，而以降低饲料的精粗比例和降低日粮的能量浓度来调节进食的营养物质量，日粮的精粗比例可降至50∶50或40∶60。这样可增进母牛健康，同时降低饲养成本。

泌乳中期奶牛日粮营养成分要求：干物质采食量占体重的3.0%～3.2%，每千克干物质含奶牛能量单位2.13NND，粗蛋白质13%，钙0.45%，磷0.4%，粗纤维不少于17%，精粗比(40∶60)～(50∶50)。

7.泌乳后期的饲养管理

(1)泌乳后期奶牛的管理要点：泌乳后期也是怀孕的中后期，这一阶段的奶牛比泌乳200天之内体脂沉积率要高。如果这一阶段奶牛膘情差异较大，则最好根据膘情分群饲养。

为泌乳后期的奶牛单独配制日粮有以下几方面的作用：

1)帮助奶牛达到恰当的体脂储存。

2)通过减少饲喂一些不必要的且价格昂贵的饲料如过瘤胃蛋白和脂肪饲料，来节省饲料开支。

3)增加粗料比例将能确保奶牛瘤胃健康，从而保证奶牛健康。所以，该阶段应以粗料为主，防止牛过度肥胖。

此外，预计干奶之前再进行一次妊娠检查，注意保胎。

(2)泌乳后期奶牛的饲养技术：为了防止低产母牛浪费精饲料，精饲料喂量应严格配合产奶量并及时调整。据研究，在泌乳后期，奶牛饲料转换为体脂的效率为70%～75%，而在干奶期饲料转换为体脂的效率仅为50%左右，说明奶牛在干奶之前具有良好的体况，且在饲料利用上较为经济。因此，在泌乳后期要做好干奶的准备，应通过日粮的调整来控制奶牛的体况。