四、奶牛线性外貌评定
奶牛线性外貌评定方法于1983年在美国正式应用，同年传入中国，现已被许多国家采用，并且证明奶牛体形线性特征与终生产奶量和牛群生产年限之间有较高的遗传正相关，采用这种鉴定方法可取得明显的经济效益和社会效益。
奶牛线性外貌评定是根据牛的生物学特性，通过系统分析研究各形状(部位)与生产性能的关系，确定各性状的线性评分标准。按照这个标准，将奶牛的每一个生物性状在1～50分的范围内，从性状的一个极端到另一个极端作衡量得到该性状的线性分，通过转换得到功能分。最后将这些不同的性状赋予一定的权数，经过数据处理，得到不同牛的评分，再确定牛的外貌等级。
与评分鉴别的“描述性方法”相比较，它克服了易受鉴定员主观意识、个人爱好、实践经验、牛群概况影响的缺点，因而更符合客观实际情况。不过，其数据处理较复杂。
线性性状包括体形、尻部、肢蹄、乳房四大部分的15个性状。
(一)性状评定方法及要点
1.体形部分
(1)体高：根据腰高(十字部高)评分。腰高为140厘米者属中等，得25分，低于130厘米评1～5分，高于150厘米评45～50分，在此范围内每增减1厘米，增减2个线性分。
(2)胸宽(体强度)：胸宽反映了母牛保持高产水平和健康状况的能力，胸宽用前内裆宽表示。前内裆宽为25厘米时属中等，得25分，低于15厘米评1～5分，大于35厘米评45～50分，在此范围内每增减1厘米，增减2个线性分。
(3)体深：体深与母牛容纳大量粗饲料的能力有关，它以胸深率表示，即胸深与体高之比。当胸深率为50%时属中等，评25分，极端深的评45～50分，极浅的评1～5分，在此范围内增减1%，增减3个线性分。此外，体深还须考虑肋骨开张度，最后两肋间不足3厘米扣1分，超过3厘米加1分，以左侧为好。
(4)棱角性(清秀度)：它是乳用特征的反映。其中等程度为：头狭长而且清秀，颈长短适中，鬐甲角度60°左右，能透过皮肤隐约看到胸椎棘突的突起，大腿薄，四肢关节明显，侧面可看到2～3根肋骨，极端清秀的评45～50分，极不清秀的评1～5分。
2.尻部部分
(1)尻角度：尻角度与繁殖和健康状况有关，它指腰角与同侧坐骨端之连线与水平面的夹角。腰角高于坐骨端所形成的角度为正角度，反之，为负角度。尻角度为正2°评25分，大于10°评45～50分，小于负6°评1～5分，在中间范围内，每增减1°，增减2.5个线性分。
(2)尻宽：尻宽与易产性有关，尻宽越宽，产犊就越顺利。尻宽根据髋宽评分，髋宽为48厘米评25分，38厘米以下评1～5分，58厘米以上评45～50分。在38～58厘米之间，每增减1厘米，增减2个线性分。
3.肢蹄部分
(1)后肢侧视：后肢肢势可直接影响肢蹄部耐久力，它以飞节角度评分。飞节角度为145°时评25分，大于155°评1～5分，小于135°评45～50分，在此中间范围内，每增减1°，减增2个线性分。
(2)蹄角度：蹄角度可反映蹄的耐久力，它是指蹄底与蹄壁所成的角度。蹄角度为45°时评25分，大于155°评1～5分，小于135°评45～50分，在此中间范围内，每增减1°，增减2个线性分。
4.乳房部分
(1)前乳房附着：它反映了乳房侧韧带附着的坚实程度，用前乳房与腹壁所成角度表示。角度越大，附着越坚实。角度为90°时属中等附着，评25分，小于45°评1～5分，大于120°时评45～50分，在90°～120°范围内，每增加1°，增加0.67个线性分，在90°～45°范围内，每减少1°，减0.44个线性分。
(2)后乳房高：它是乳房容积大小的因素之一，根据乳腺组织上缘到阴门基部的距离评分。此距离为24厘米时评25分，31厘米以上评1～5分，20厘米以下评45～50分，在24～31厘米范围内，每增加1厘米，减3个线性分，在24～20厘米范围内，每减少1厘米，增加5个线性分。
(3)后乳房宽：它是乳房容积大小的因素之一，根据乳腺组织上缘的宽度评分。宽度为14厘米时评25分，24厘米以上评45～50分，7厘米以下评1～5分，在此范围内每增加1厘米，增加2个线性分，减少1厘米，减3个线性分。同时还要考虑乳房褶皱数，每出现一条乳房褶皱可加1分，当乳房褶皱超过3条时，按3条计。
(4)悬韧带：悬韧带强弱直接决定了乳房的悬垂状况，它的强弱根据后乳房基部至中央悬韧带处的深度评分，即左右乳房之间沟的深度。中等深度为3厘米，评25分，6厘米为极深，评45～50分，0厘米以下评1～5分，每增减1厘米，增减6.67个线性分。
(5)乳房深度：乳房深度关系到乳房容积大小，一定的深度有利于乳房容积，太深时易引起损伤，是下垂的表现。乳房深度根据乳房底部与飞节的相对位置评分，高于飞节5厘米评25分，高于飞节15厘米评45～50厘米，低于飞节5厘米评1～5分，每增加1厘米，增减2个线性分。
(6)乳头位置：它反映了乳头分布的均匀程度，关系到挤奶操作的难易和乳头是否容易发生损伤。乳头处于中央分布评25分，乳头分布越集中，分数越高，极靠内评45～50分，越离散，分数越低，极靠外评1～5分。
(7)乳头长度：乳头长度关系到挤奶操作的难易程度。乳头长度为5厘米时评25分，大于9厘米评45～50分，小于2厘米评1～5分，每长1厘米加5个线性分，每少1厘米，减6～7个线性分。
根据性状的评定方法，借助测杖、圆测器等，将每个性状评出线性分后，填入表3.4。
表3.4 奶牛线性外貌鉴别记录表
| 牛 号 | 胎 次 | 产犊日期 |
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