我们根据近年来对各地养猪专业户的调查,提出几种典型的养猪模式,供养猪户参考、选择。
专业饲养育肥猪
养猪户到仔猪专业市场或专业生产仔猪的猪场购买断奶仔猪育肥,到90—100公斤时出栏。
主要优点:(1)经营方式简单,易于起步,而且可以根据市场行情波动,随时上马或下马。(2)猪舍结构相对简单,设备要求不高。(3)饲养周期短,资金周转快。从投入到产出最多3—4个月。(4)固定资金投入少,栏舍周转快。每个栏舍每年可饲养3批。
主要缺点:(1)仔猪供应不稳定,很难买到品种、质量、规格较一致的仔猪。(2)对仔猪疫病和免疫情况不可能了解得很清楚,易将疫病带到猪场。(3)流动资金较大。(4)易受市场波动冲击,收益随仔猪和大猪的市场价格而变化。
生产和销售断奶仔猪
养猪户饲养母猪生产仔猪,待仔猪断奶后饲养到一定体重时销售。
主要优点:(1)流动资金投入较少。(2)开始周转慢,一旦种猪投入正常生产后,资金周转就快。(3)仔猪采食和排泄较少,每天投入喂料和清粪的劳动力相对较少,(4)种猪群一旦固定,就很少到场外购猪,从外界带入疫病的几率减小。
主要缺点:(1)固定资产投入较高,不但要建造怀孕母猪舍、哺乳母猪舍和仔猪保育舍,还要花较大的资金购买种猪。(2)猪舍结构要有防暑降温、防寒保暖及通风设备。(3)收益因仔猪市场价格不同而变化。(4)每头猪的利润较小。(5)要求有较高的种猪饲养和仔猪培育技术,保证有较高的产仔指数和初生窝重,有较高的哺育率。
全程饲养
养猪户要完成从种猪生产、仔猪培育、肉猪育肥直到90—100公斤出栏销售的整个生产、经营过程。
主要优点:(1)从场外购猪的几率小,猪场健康有保障。(2)可获得仔猪和育肥猪两部分收益,每头猪利润高。(3)自繁自育,有利于均衡生产。
主要缺点:(1)固定资金和流动资金投入高。(2)周转慢。从母猪培育到肥猪出售需要10个月以上,因而前10个月没有收入。(3)技术难度大,需要掌握各个环节的饲养管理技术。(4)需投入更多的时间和劳力。(5)需要严格的管理。(6)收益受育肥猪市场的波动而变化。
种猪饲养
这也是一种全程饲养类型,目的是生产种猪并出售给其他养猪者。饲养的种猪既可以是纯种,也可以是杂交种。这是一种非常专业化的饲养类型。饲养者在育肥技术、种猪系谱和品系发展等方面需要较好地把握。
主要优点:(1)种猪售价无统一标准,往往高出肉猪价格。优良品种能卖出很高价格,利润高。(2)具有全程饲养的所有优点。
主要缺点:(1)纯种猪生产的仔猪较少,因而出售总数可能较少。(2)要投入更多的时间和精力来保存系谱和性能记录。(3)要增加选种、育种方面的时间和费用。(4)种猪销售需花较大精力。(5)购种猪者来察看猪群,会带来疾病风险。