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答:由于禽流感病毒一般不能在70摄氏度或以上生存,所以吃煮熟家禽并不会感染病毒,但半熟的鸡或者白斩鸡还是少吃为妙。近期五六分熟鸡排和鸡鸭血、肉火锅,都要谨慎食用。
答:建议煎鸡蛋一定要煎透,避免蛋黄不熟,“溏心蛋”应暂时不吃。如果食用未经检疫或来自疫区的家禽蛋,不排除吃后有染病风险。